「蛋糕樂」non-bake oreo cheese cake | 鴛鴦cheese cake

近期有點忙，whataspp少回覆，部落沒有時間跑留言，大家的留言也沒有時間好好回覆，但是我都有看，看完就飄走了。囧。

宅伊珍（你們知道哪三位嗎？）他們三人就祇差沒有報警搜我出來面對世界〜噗！

既然這樣，拉裡拉雜湊文好不好？

藉此告訴大家，小女仍安好。哈哈哈 ！

較早之前就從珊姑娘那兒得獲non-bake Oreo cheese cake的食譜，拖了好一陣子後就出手了。

材料：

A：

oreo餅碎（去除內陷）-我用到300g，建議200g

牛油（unsalted）- 100g （建議適量即可）

B：

cream cheese 250g

whipping cream 80g 

C：

geratine 魚膠粉 少許

水 少許

D：

蛋黃。一個

糖粉。少許

我的oreo餅碎買便裝的，所以300g我用完。=]

首先，把A的牛油放進鍋內小火讓牛油完全融化成液體，再倒進oreo餅碎裡面攪拌。

攪拌均勻後，放進蛋糕模板，用湯匙把已經加了牛油的oreo壓平，盡量壓到平平。然後放進冰箱至少半小時。

餅底做好後，把B的cream cheese和whipping cream加在一塊兒，用攪拌器打至半液體狀。

打好後放在旁邊先。

然後拿起C的魚膠粉和水讓魚膠粉溶解，可直接用熱水攪拌至溶解。待放。

過後蛋黃+糖粉（第一次做時，我完全根據食譜走，其實個人認為不愛甜的你可減少糖的份量），攪拌均勻。

一切就緒後，把C和D全部加進打好的cheese裡面，然後用攪拌器打至均勻。我打蠻久的，讓它更加幼。

然後，把冰箱裡的餅底拿出來，把打好的cheese倒進去，剩下的就是考你弄美弄均勻的功力了。哈哈哈！

一切好了後，放進冰箱至少六小時。

我覺得放24小時更棒！=]

味道特別好吃，比例是不對了點，但還是好吃啦！哈哈！

第一次嘗試oreo cheese cake阿老特愛，阿老本身就是愛oreo cheese cake，我是投其所好做給他吃。看他那麼大愛，又很快就一掃而空，所以我很快又做了第二次。

這一次，稍微改了些東西。

oreo比對過價錢，C9上身，去giant買便宜好多。哈哈！最多自己要弄碎〜不過mistake了，祇買了一包。

（内陷去除后别丢掉，拿一个盒子收起来、然后用来涂抹面包，超好吃！）

未來jp這一次有在家，拿出了她的法寶！蛋糕專用模板，能夠在蛋糕成型後，直接往上移動，就立刻脫模！

只是第二次卻做不是很成功，因為oreo只有一包，我想這模板雖然比上次小了，但只有137g扣除內陷後應該只剩下100g的oreo餅完全不夠。臨時找了蘇打餅，就這樣做了餅底。

我稱為「鴛鴦cheese cake」。噗！

所有程序都一樣，就是餅底。而且蘇打餅還太多了〜哭。

由於這一次懶惰用耐心去弄美cheese表面，直接灑了可可粉下去。哈哈！

但是因為蘇打餅真的不小心弄太多了，脫模後竟然出現這樣的比例。比起第一次還要來得淒慘。

味道，嗯，oreo地方還是很好吃，蘇打餅的味道就輸了。囧，餅乾不同味道也差太遠了！！！

同樣的、oreo cheese那part很快就一掃而空了。所以、下次我決定用三包oreo好了，然後cheese或許可以嘗試用兩塊〜哈哈！我沒有小模板阿〜還是用回大個那個好了、哈哈哈！

嗯，下一次用烤的蛋糕材料已经买好了，我又要投其所好，烤阿老order的cake了，我又要挪出时间来了。

（eve：时间就像乳沟，挤一挤就有了啦！）

好，小女仍在部落界，也還在活動著。請原諒我的忙碌以及連續兩篇的下廚紀錄。噗！

妮