Axa Affin 110 Cancercare : 饮食以及生活习惯决定你的健康

 目前 AXA AFFIN  和 马来西亚国家癌症协会(NCSM) 一起合作进行一个癌症患者宣传活动，

以支持目前正在接受医疗的癌症患者。每一个链接回AXA AFFIN 110CancerCare网站的博客，AXA AFFIN将资助癌症患者医疗中心的使用费用。简单来说，你写的一篇文将资助一位癌症患者的一天NCSM Treatment Centre 费用。



癌症，像是大自然不该有的通病，在这社会里越来越不应该的出现了频繁。

什么是癌症？

网上资料：

癌症（Cancer），亦称恶性肿瘤（Malignant neoplasm），为由控制细胞生长增殖机制失常而引起的疾病。癌细胞除了生长失控外，还会局部侵入周遭正常组织甚至经由体内循环系统或淋巴系统转移到身体其他部分。

措所不及的种种病菌毫不避忌地攻击人们，谁说年纪越大越没抵抗力？谁说年纪越小越没能力照顾好自己？也谁说，癌症肯定不会找上你？

我们生活在一个金钱以及利益至上的社会里，任何人在选择题里面都努力选择最好来安稳自己的生活。那么试想想，一个没有健康的身体，如何选择最好的安稳生活？

金钱以及利益，换不回来一个健康的体魄，也换不回来你该安享的晚年。

健康，从现在做起，在一切都还来得及。

因为，现在的病菌已经不挑食不挑年龄，他们爱挑不照顾好身体自己的人。

也许你会说，遗传性该怎么办？

那么你就更需要努力照顾好自己，照顾好你身边的每一个人。

那么该如何开始你那一步？

我们从饮食开始说起。

网上资料：

以下是容易致癌的食物介绍：

　　1、熏制食物
　　熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等。
　　用这种方式处理过的食物中，会富含苯并芘，科学研究证明，这是一种强致癌物，经常食用易患食道癌和胃癌。同时，人们在制作这类食物时，还会添加辣椒、糖等调料，而太辣或太甜的食物都会刺激到胃黏膜，对胃黏膜造成损伤，当胃黏膜处于反复修复的状态中，就容易出现癌变。

　　2、烧烤食物
　　烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等。
　　蛋肉在高温烧烤过程中，会产生氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫组织有亲和性，易成为癌瘤诱发剂。此外，多吃这类高脂肪、高蛋白的食物，导致身体营养过剩、发生肥胖，也是导致乳癌等病的一个高危因素。

　　3、过食温热性食物
　　所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品；一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。
　　过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高 于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关；相对于中国人，西方人的饮食较为简单，平时少见热汤，而多饮用果汁、可乐等 冷饮。
　　酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区为食道癌的高发区，就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。其实，早在 1964年，世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。在分别对江苏启东县肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的西宁乡进行的调查中 发现：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而两乡只有一路之隔，自然环境基本相同，吸烟率也相当，所不同的是肝癌高发区的人们爱喝酒，低发区的人们则喜欢饮 茶。
　　同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。
　　就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。

　　4、隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水
　　这些食物容易致癌的原因，都是容易产生亚硝酸盐。像隔夜熟白菜、酸菜以及反复烧开的水都会含有这种物质，当被人吃到体内后，就会转化为亚硝酸胺，变成致癌物质。
　　很多化学变化，平时大家在烹调过程中并不知道，此外还有很多食物中被制造商添加了添加剂，我们并不清楚在被烹调后会不会产生致癌物质。所以我们 建议大家，在烹调食物的时候最好选择清淡的方式，例如水煮、清蒸等，吃的食物也最好以新鲜为主，多吃些纤维食品，有助于养成一个健康的饮食习惯，避免“癌 从口入”。

　　5、腌制食物
　　咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等。
　　这类食品在腌制过程中，可产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，吃多了，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。尤其是胃部已有疾病的患者，这类食品要尽量少吃。

　　6、霉变食物
　　米、麦、豆、玉米、花生等食品受潮霉变。
　　以上食物在潮湿的环境中容易霉变、长毛，而这类霉变的食物被霉菌污染后，就会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
　　黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

　　7、咸味太过
　　除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79 倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。马来西亚研究人员发 现，沿海居民患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关。我国普查资料证明，在胃癌高发区，人均每天摄人食盐50克；而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左 右。
　　实际上，盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵，就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。盐是人体不可缺少的物质，只是不可过量食用。一般认为，正常人摄盐量应控制在每天6克以内。

　　8、油炸食物
　　油煎饼、臭豆腐、煎芋角、油条、炸薯条等。
　　常见的胃癌、大肠癌、乳腺癌、卵巢癌的成因都与油炸食品有密切关系。食物在经过高温煎炸的过程中，由于动物脂肪在高温下的分解作用以及重复多次 使用油的化学反应，会产生多种致癌物质，例如三四苯丙芘、丙烯酰胺等，可以影响到整个消化道，包括口腔黏膜、咽喉、食管、胃、肠等。特别是大肠，虽然是消 化道的末端，但却是有毒、致癌物质最后积聚的器官，很容易受影响。

这一些食物，也许很多人爱吃，但我们能做的是少吃，改变饮食习惯，清淡为主。

对家里人老少都有好处，不是吗？

也同时间，少碰汽水、灌装水、冷水等等也是很重要的饮食习惯。

对于女性，少喝冰的饮料更是最为重要。

除此之外，我个人认为水果极为重要，所以又上网research了。XD

网上资料：

橘子、柠檬、酸橙中含有具抗癌作用的柠檬苦素，喝些橘汁、柠檬水、橙汁也是不错的选择。干燥的冬季，美美地喝上一杯西瓜汁，无疑可以丰富冬季饮食的花样， 使冬季饮食也变得有滋有味。此外，西瓜等蔬菜水果富含的营养成分还非常丰富，甚至超过你的想象。谢丽尔·科什指出，颜色越鲜艳醒目的水果和蔬菜，富含的营 养成分和植物营养素越丰富。因此，在挑选食物的时候，要注意选择颜色鲜艳的蔬菜水果。
　　
　　1.椰菜、花椰菜、卷心菜、大头菜以及芥末油等富含异硫氰酸苯乙酯。研究显示，异硫氰酸苯乙酯能够对一种名为表皮生长因子受体的蛋白质产生干扰作用，而这种蛋白和卵巢癌及其他癌瘤的发展有关。
　　
　　2.西瓜和西红柿中所含的番茄红素都极为丰富，而番茄红素可以有效抑制并降低前列腺癌、子宫癌、胰腺癌、膀胱癌、消化道癌、皮肤癌以及视网膜黄斑变性的发生率。
　　
　　3.橘子、柠檬和酸橙中含有柠檬苦素。目前，尚不清楚柠檬苦素对于防治哪些疾病有功效，但据说柠檬苦素具有抗癌作用。
　　
　　4.吃草莓、柑橘、石榴和葡萄则是摄取鞣花酸的好方式。鞣花酸能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害,从而在一定程度上减少乳腺癌、胰腺癌、食道癌、皮肤癌等癌症的发生。
　　
　　5.西葫芦和菠菜以及其他黄色和深绿色的蔬菜富含可以有效抑制多种癌变的β-胡萝卜素。
　　
　　6.浆果、李子、甜

说完饮食，那么我们现在来看看生活习惯，何谓才是好的生活习惯。

除了早睡早起，多喝水，多运动，那么还有什么能够帮助我们养好身体呢？

养成良好的生活习惯。

1、吃好早餐。

2、保证充足的睡眠

3、饮水充足

4、不要带病用脑

5、不抽烟，少喝酒

6、切勿暴饮暴食

7、别对着电脑、手机、电视机的时间过长

8、规律的性生活 

   （这个我原本不知道，但research后发现真的有那么一回事，减低血压，当然请你肯定要是已婚女性or男性。XD） 

9、勤劳运动，多流汗

10、常吃水果蔬菜

11、切勿食用减肥药物

好，我大概尽力想到这里了。还有的话，请大家帮忙补充，谢谢。=)

最后，再一次分享网上资料。

易患人群

1、癌症家族性和遗传性疾病的人群：许多常见的恶性肿瘤，如乳腺癌、胃癌、大肠癌、肝癌、食管癌、白血病往往有家族聚集现象。

2、与癌有关疾病的人群：长期患有慢性胃炎、宫颈炎、乙型肝炎、皮肤溃疡的患者易患癌症。

3、不良嗜好人群：长期吸烟的人群易患肺癌、胃癌。喜饮过热的水、汤及吃刺激性强或粗糙食物的人群易患食管癌，喜抱怀炉或坐热炕的人易患皮肤癌，长期酗酒者易患食管癌、肝癌。

4、职业易感人群：长期接触医用或工业用辐射的人群，接受超剂量的照射后，易患白血病、淋巴瘤。长期接触石棉、玻璃丝的人群易患间皮瘤。长期吸入工业废气、城市污染空气的人群易患肺癌。

5、个性易感人群：精神长期处于抑郁、悲伤、自我克制及内向的人群，易患癌症。

6、癌症的高危人群，并不是说一定要得癌症，而是应提高警惕，采取措施改变自己的内心环境和生活环境，就不会得癌症。

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 近期，看见很多博客都在参与这份有意义的活动，心里也泛起了那份想帮忙的欲望。

终于也收到了邀请文的email，原本要自荐写篇文章的我，在昨天就收到了。

真的非常感恩负责人也给我这个机会为癌症病患者出一份力。

文笔有限，知识方面也很有限，上网做了research才大胆开文。

身边人催我尽快完成这有意义的文章，感恩也给了我这方面的意见。

能做的不多，希望这一篇能够带给许多患者以及许多人更多的正能量。

加油！

有关博文详情可以直接联络负责人：Cassie， cassie.seow@lionandlion.com 

AXA AFFIN 网站：https://www.110cancercare.com

你也可以透过以下的官方新闻稿获取更多信息：

National Cancer Society Malaysia | CIO-ASIA | The Star Online